雞腿便當,是台灣人的家常便飯。 我平常在吃雞腿便當最在意四個點 : 鹽,北部偏鹹南部偏甜,一定還是要加胡椒鹽。 潤,白飯澆上肉汁,米粒Q彈濕潤順口。 漬,漬菜,筍乾,辣蘿蔔,適當搭配。 油,一個夠爽的雞腿便當,還是不可能不油吧。 這是我最習慣的口味, 從南部搬到北部,從小就這樣吃。 謝謝大家聽我練肖維。 大口吃飯,翹腳開講, 是每一個台灣人都買得起的日常。 一個方便的便當,卻是結合了眾人之力, 才能這樣送到我們的面前,來之不易, 應當好好珍惜。 在這座島上,我們有時和諧,有時紛擾, 但原來雞腿便當是台灣人的最大共識之一呢。 哈哈。
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